|
APRESENTAÇÃO
O
Programa de Pós-Graduação
em Nutrição do Instituto
de Nutrição oferece, desde
1985, o curso stricto sensu de Mestrado
em Nutrição a profissionais
da área de Nutrição
e áreas afins, onde o aluno recebe
o grau de Mestre em Nutrição
Humana após a sua conclusão.
Este Programa também oferece
os cursos lato sensu de especialização
em "Alimentação Institucional:
Ênfase em Planejamento e Controle",
"Nutrição em Obstetrícia
e Pediatria" e "Intervenções
Nutricionais em Saúde Coletiva".
O
curso stricto sensu de Mestrado em Nutrição
foi criado e implantado em 1985, através
do convênio com a Agência
de Cooperação Técnica
do Governo da República Federal
da Alemanha (GTZ). Constituindo um dos
primeiros cursos de mestrado nessa área
no Brasil e o único curso no
Rio de Janeiro que atende às
características de atuação
do profissional nutricionista, segundo
as especificações do decreto
que norteia as atribuições
da profissão, este programa dá
ênfase em áreas legalmente
delimitadas do mercado de trabalho.
Sendo um curso de Pós-Graduação
stricto sensu que contempla a área
profissional específica do nutricionista,
sua meta é desenvolver competência
em amplos domínios que permitam
aos alunos participar ativamente no
desenvolvimento e aplicação
da Nutrição, formar recursos
humanos qualificados que venham suprir
os quadros docentes das universidades
brasileiras, atender às necessidades
dos setores públicos e privados
nos campos de conhecimento em que se
fundamentam e, finalmente, capacitar
o profissional da área de Nutrição
a realizar pesquisa científica.
Em
1996 deu-se início à reformulação
do regimento do curso, visando maior
agilidade em termos de fluxo do corpo
discente e aumento da produção
científica. Buscou-se, desta
forma, a aproximação dos
padrões nacionais e internacionais
de competência e eficiência,
tendo como meta a transformação
do Programa em um curso de excelência,
e, num futuro, vir a implementar o Programa
de Pós-Graduação
stricto sensu de Doutorado. O novo regimento
foi aprovado em 1997, e sua implementação
foi iniciada com o ingresso da turma
de 1998.
Desde 1996 o Programa de Pós-Graduação
em Nutrição tem estabelecido
parcerias com outras instituições
para o desenvolvimento conjunto de pesquisas.
No momento, há projetos de pesquisa
em parceria com unidades da Universidade
do Brasil/UFRJ, tais como a Faculdade
de Medicina, o Departamento de Bioquímica
Médica, a Maternidade-Escola
e o Instituto de Puericultura Martagão
Gesteira, além de outras unidades
fora do âmbito da Universidade,
como o Centro Municipal de Saúde
Marcolino Candau, o Hospital Central
da Aeronáutica, o Departamento
de Clínica Médica da UNESP/SP,
a Faculdade de Nutrição
da UFF, a Universidade de Viçosa
e o Centro de Tecnologia de Alimentos
- CTA/EMBRAPA. Mais recentemente, o
INUFRJ estabeleceu parceria com a COPPE/UFRJ
para o desenvolvimento de projetos de
extensão, cujos desdobramentos
poderão beneficiar nosso programa.
|
